体质评估
　		 胃酸分泌能力评估
摄入体内的食物到达胃部后，人体会自动分泌胃酸帮助消化食物。胃酸分泌的多少会影响我们的健康，如消化不良、胃溃疡等。那么，是什么决定了我们胃酸分泌的多少呢？影响胃酸分泌的因素有：... 　
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　		 酒精代谢能力评估
有人说，喝少量的酒，可以补身。可是你晓得自己的酒量到什么程度吗？其实，一个人的酒量85%先天决定，而不是后天训练改变的。 酒精在体内的代谢主要靠酒精脱氢酶，将酒精代谢为乙醛，如果酒精脱氢酶的活性强，作用快，乙醛在体内堆积很多，人就会感到心跳加速、脸红、不舒服。酒精代谢情况因人而异，酒精代谢快、乙醛代谢慢的人，酒量最差，100人当中，6、7人属于这个类型，一杯下肚，便会感到不舒服，三杯下肚，可能不省人事。那些喝酒后会脸红的人，就是乙醛代谢慢的缘故。酒精代谢慢、乙醛代谢快的人刚好跟上述这种人相反，其酒量最好，也就是人们常说的海量，“千杯不醉”。 ... 　
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　		 脂质代谢能力评估
血脂都是不溶于水的油性分子，那么这些不溶于水的油性分子怎么在血液中不发生沉淀而被运输到身体各处呢？这是因为身体内有这些脂肪分子的运输部件，这些运输部件可以根据不同需要装配成不同运输工具，将脂肪分子包装然后运送到目的地。这些运输工具中可分为两类：“好运输工具”和“坏运输工具”，“好运输工具”越多，越容易清除血液内的脂肪，血脂水平越低；“坏运输工具”越多，血液内的脂肪水平越高，血脂水平越高。 ... 　
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